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Ziegenkäsetaler im Speckmantel

Produktionsbetrieb: "Die Käsemacher" Käseproduktions- und Vertriebs GmbH
Vertrieb: "Die Käsemacher" Käseproduktions- und Vertriebs GmbH

Käse-Taufschein

Frischkäse und ungereifte Weichkäse (FK) mild-fein

AMA-Käsekaiser

Nominiert im Jahr: 2021
Ziegenkäsetaler im Speckmantel

Verwendungsmöglichkeiten

Sie eignen sich nicht nur hervorragend zum Grillen, man kann sie auch schnell und unkompliziert in der Pfanne braten und mit frischen Salaten oder einfach mit Honig und Nüssen als Appetizer servieren. Beim Raclette stehlen Sie dem klassischen Fleisch die Show.

Allgemeine Informationen

Milch

Milchart: Ziegenmilch
Milch Zusatzinfo: pasteurisierte Milch

Käse

F.i.T.: 45%
Fett absolut: 24%
Rinde: ja
Rinde genießbar: nein
Lab: mikrobielles Lab
Allergene: Milch- und Milcherzeugnisse
Laktose: enthalten
Salz: Speisesalz

Reifung/Form der Verarbeitung

Reifeart/Form der Verarbeitung: Ohne Reifung Frischkäse (zB Gervais etc.)
Geräuchert: nein
Zusatzinfo Käsetyp: mit Schinkenspeck ummantelt

Größe/Gewicht

Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: andere

Abmessungen

Höhe: 25cm
Gesamtgewicht: 0.24kg

"Die Käsemacher" Käseproduktions- und Vertriebs GmbH

Produktionsstandort

  • Europastraße 5
  • 3902 Vitis
  • Niederösterreich