Ziegenfrischkäse

Um auch das Kundensegment mit Kuhmilchallergie anzusprechen wurde dieses Produkt entwickelt.

Produktionsbetrieb: Faisst Melanie u Markus
Vertrieb: Faisst Melanie u Markus

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Käse-Taufschein

Frischkäse und ungereifte Weichkäse (FK) mild-fein
Ziegenfrischkäse

Geschichte

Um auch das Kundensegment mit Kuhmilchallergie anzusprechen wurde dieses Produkt entwickelt.

Verwendungsmöglichkeiten

optimal als Beigabe zu Salaten

Allgemeine Informationen

Milch

Milchart: Ziegenmilch
Milch Zusatzinfo: Heumilch, silofrei, pasteurisierte Milch

Käse

F.i.T.: 45%
Fett absolut: 14%
Rinde: nein
Rinde genießbar: nein
Lab: tierisches Lab
Laktose: enthalten
Salz: Kochsalz

Reifung/Form der Verarbeitung

Reifeart/Form der Verarbeitung: Ohne Reifung Frischkäse (zB Gervais etc.)
Geräuchert: nein
Empfohlene Genusstemperatur: 6°C

Größe/Gewicht

Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Laib

Abmessungen

Höhe: 2cm
Durchmesser: 10cm

Faisst Melanie u Markus

Produktionsstandort

  • Dorf 12
  • 6942 Krumbach
  • Vorarlberg