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Schlierbacher Bio-Petrus 150 g

Produktionsbetrieb: Käserei Stift Schlierbach GmbH & Co KG
Vertrieb: Concept Fresh VertriebsgmbH

Käse-Taufschein

Weichkäse (WK) g'schmackig
Schlierbacher Bio-Petrus 150 g

Allgemeine Informationen

Milch

Milchart: Kuhmilch
Milch Zusatzinfo: Biomilch

Käse

F.i.T.: 60%
Fett absolut: 32%
Rinde: ja
Rinde genießbar: ja
Lab: tierisches Lab
Laktose: nicht enthalten
Salz: Kochsalz

Reifung/Form der Verarbeitung

Reifeart/Form der Verarbeitung: (9.1.) Reifung durch Milchsäurebakterien mit spezieller Oberflächenbehandlung
Reifedauer: 3 Wochen
Geräuchert: nein
Empfohlene Genusstemperatur: 19°C

Größe/Gewicht

Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Laib

Abmessungen

Höhe: 3cm
Durchmesser: 8cm

Käserei Stift Schlierbach GmbH & Co KG

Produktionsstandort

  • Klosterstraße 1
  • 4553 Schlierbach
  • Oberösterreich

Auszeichnungen und Qualitätssiegel

  • EU Bio Logo