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Schärdinger Mozzarella runde Scheiben

Produktionsbetrieb: Berglandmilch eGen
Vertrieb: Berglandmilch eGen

Käse-Taufschein

Schärdinger Mozzarella runde Scheiben

Verwendungsmöglichkeiten

durch die runde Form besticht dieser Mozzarella auch optisch. Die Scheiben eignen sich bestens für italienische Gerichte wie Panini mit Mozzarella..., aber auch für die warme Küche wie Omelette mit Mozzarella.

Allgemeine Informationen

Milch

pasteurisierte Milch
Kuhmilch

Käse

Käsetyp: Frischkäse und ungereifte Weichkäse (FK)
Geschmackswelt: mild-fein
F.i.T.: 40%
Fett absolut: 20%
Rinde: ja
Rinde genießbar: nein
Lab: mikrobielles Lab
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
Laktose: nicht enthalten
Salz: Kochsalz

Reifung/Form der Verarbeitung

Reifeart/Form der Verarbeitung: Ohne Reifung Frischkäse (zB Gervais etc.)
Zusatzinfo Käsetyp: Mozzarella

Größe/Gewicht

Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: andere

Berglandmilch eGen

Produktionsstandort

  • Ottenhausen 35
  • 5143 Feldkirchen b.Mattighofen
  • Oberösterreich

Auszeichnungen und Qualitätssiegel

  • AMA-Gütesiegel