Schärdinger Jerome

Der Schärdinger Jerome zählt mit seinem würzig-kräftigen Geschmack und die für ihn typische Form zu den österreichischen Käseklassikern. Voitsberg ist die Heimat dieses oberflächengereiften Schnittkäse, der seinen würzigen Geschmack vor allem der verwendeten Rotkultur verdankt. Der vollmundige Jerome besticht durch seine fein-würzigen bis aromatisch-pikanten Nuancen ebenso, wie durch den goldgelben, weichschnittig schmelzenden Teig. Die herzhafte, sorgfältig gereifte Rotkulturrinde und die typische luftig-zarte Bruchlochung verleihen ihm einen besonders edlen Charakter.

Produktionsbetrieb: Berglandmilch eGen
Vertrieb: Berglandmilch eGen