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Paprika Rebell

Frische Paprika ziehen sich durch Aussehen, Duft und Geschmack dieses Käses. In der Nase kommen Rahm und milde Pfefferoni dazu, am Gaumen sind auch rauchige Noten zu vernehmen. Ein herzhafter Schnittkäse, ideal für die Brotzeit oder den kleinen Appetit zwischendurch.

Produktionsbetrieb: "Sulzberger Käserebellen" Sennerei GmbH
Vertrieb: "Sulzberger Käserebellen" Sennerei GmbH

Käse-Taufschein

Schnittkäse (SK) würzig-kräftig
Paprika Rebell

Geschichte

Frische Paprika ziehen sich durch Aussehen, Duft und Geschmack dieses Käses. In der Nase kommen Rahm und milde Pfefferoni dazu, am Gaumen sind auch rauchige Noten zu vernehmen. Ein herzhafter Schnittkäse, ideal für die Brotzeit oder den kleinen Appetit zwischendurch.

Allgemeine Informationen

Milch

Milchart: Kuhmilch
Milch Zusatzinfo: Heumilch, silofrei, pasteurisierte Milch

Käse

F.i.T.: 50%
Fett absolut: 31%
Rinde: ja
Rinde genießbar: ja
Lab: tierisches Lab
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse, Hülsenfrüchte / Gemüse, Nüsse, SO²
Laktose: kann Spuren von Laktose enthalten
Salz: Kochsalz

Reifung/Form der Verarbeitung

Reifeart/Form der Verarbeitung: Reifung durch Rotkulturen*
* und Milchsäurebakterien, sowie andere Mikroorganismenkulturen
Reifedauer: 10 Wochen
Geräuchert: nein
Empfohlene Genusstemperatur: 18°C

Größe/Gewicht

Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Laib

Abmessungen

Höhe: 8cm
Gesamtgewicht: 6kg
Durchmesser: 30cm

"Sulzberger Käserebellen" Sennerei GmbH

Produktionsstandort

  • Dorf 2
  • 6934 Sulzberg
  • Vorarlberg

Auszeichnungen und Qualitätssiegel

  • Garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)