Käse-Taufschein
Frischkäse und ungereifte Weichkäse (FK)
mild-fein
Geschichte
Das Projekt Ziegenmilch begann für Familie Mandl mit einer einzigen Ziege. Damals war Michael Mandl noch ein Kind. Heute tummeln sich rund 300 Geißen auf den saftigen Wiesen und im Stall des Ziegenhofs. Die Bio-Ziegenmilch wird in der hofeigenen Käserei zu köstlichen Ziegenkäseprodukten verarbeitet.Verwendungsmöglichkeiten
Unsere Ziegenkäseröllchen sehen nicht nur schick aus, sondern schmecken auch noch herrlich – die perfekte Kombi für Partys oder Feste! Praktisch in der servierfertigen Verpackung.Sonstige Auszeichnungen
Genusskrone 2018/19
Allgemeine Informationen
Milch
Milchart: Ziegenmilch
Milch Zusatzinfo:
Biomilch,
pasteurisierte Milch
Käse
F.i.T.: 45%
Fett absolut: 20%
Rinde: nein
Rinde genießbar: nein
Lab: tierisches Lab
Laktose: enthalten
Salz: Speisesalz
Reifung/Form der Verarbeitung
Reifeart/Form der Verarbeitung: Ohne Reifung Frischkäse (zB Gervais etc.)
Geräuchert: nein
Empfohlene Genusstemperatur: 15°C
Zusatzinfo Käsetyp: Frischkäserolle mit Kürbiskernbestreuung
Größe/Gewicht
Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Stange
Abmessungen
Höhe: 3cm
Gesamtgewicht: 0.1kg
Mandl Michael
Produktionsstandort
- Pengersdorf 7
- 2813 Lichtenegg
- Niederösterreich