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Alma Kräuterschatz

Unser Kräuterschatz - die ALMA Schnittkäse Spezialität mit köstlicher Kräuter-Rinde. Nach alter Tradition gekäst und mit 8 feinen Alpenkräuter verfeinert. Genießen Sie den Unterschied - ALMA Käse vom Senner.

Produktionsbetrieb: RUPP Austria GmbH
Vertrieb: RUPP Austria GmbH

Käse-Taufschein

Schnittkäse (SK) g'schmackig

AMA-Käsekaiser

Gewonnen im Jahr: 2013, 2016
Nominiert im Jahr: 2014, 2015
Alma Kräuterschatz

Geschichte

Unser Kräuterschatz - die ALMA Schnittkäse Spezialität mit köstlicher Kräuter-Rinde. Nach alter Tradition gekäst und mit 8 feinen Alpenkräuter verfeinert. Genießen Sie den Unterschied - ALMA Käse vom Senner.

Verwendungsmöglichkeiten

Schon mal Kräuterraclette versucht? Der Alma Kräuterschatz eignet sich sehr gut für diese neue Kreation für die Sinne.

Sonstige Auszeichnungen

Käse Kaiser 2012 Käse Kaiser 2014 World Championship

Allgemeine Informationen

Milch

Milchart: Kuhmilch
Milch Zusatzinfo: Heumilch, silofrei, pasteurisierte Milch

Käse

F.i.T.: 50%
Fett absolut: 30%
Rinde: ja
Rinde genießbar: ja
Lab: tierisches Lab
Allergene: Milch
Laktose: nicht enthalten
Salz: Kochsalz

Reifung/Form der Verarbeitung

Reifeart/Form der Verarbeitung: (9.1.) Reifung durch Milchsäurebakterien mit spezieller Oberflächenbehandlung
Reifedauer: 5 Wochen
Geräuchert: nein

Größe/Gewicht

Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Laib

Abmessungen

Höhe: 12cm
Gesamtgewicht: 6kg
Durchmesser: 30cm

RUPP Austria GmbH

Produktionsstandort

  • Krüzastr. 8
  • 6912 Hörbranz
  • Vorarlberg

Auszeichnungen und Qualitätssiegel

  • Käsekaiser
  • AMA-Gütesiegel Alpenregion