Käse-Taufschein
Schnittkäse (SK)
g'schmackig
AMA-Käsekaiser
Gewonnen im Jahr: 2013, 2016, 2023Nominiert im Jahr: 2014, 2015
Geschichte
Unser Kräuterschatz - die ALMA Schnittkäse Spezialität mit köstlicher Kräuter-Rinde. Nach alter Tradition gekäst und mit 8 feinen Alpenkräuter verfeinert. Genießen Sie den Unterschied - ALMA Käse vom Senner.Verwendungsmöglichkeiten
Schon mal Kräuterraclette versucht? Der Alma Kräuterschatz eignet sich sehr gut für diese neue Kreation für die Sinne.Sonstige Auszeichnungen
Käse Kaiser 2012 Käse Kaiser 2014 World Championship
Allgemeine Informationen
Milch
Milchart: Kuhmilch
Milch Zusatzinfo:
Heumilch,
silofrei,
pasteurisierte Milch
Käse
F.i.T.: 50%
Fett absolut: 30%
Rinde: ja
Rinde genießbar: ja
Lab: tierisches Lab
Allergene:
Milch
Laktose: nicht enthalten
Salz: Kochsalz
Reifung/Form der Verarbeitung
Reifeart/Form der Verarbeitung: (9.1.) Reifung durch Milchsäurebakterien mit spezieller Oberflächenbehandlung
Reifedauer: 5 Wochen
Geräuchert: nein
Größe/Gewicht
Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Laib
Abmessungen
Höhe: 12cm
Gesamtgewicht: 6kg
Durchmesser: 30cm
RUPP Austria GmbH
Produktionsstandort
- Krüzastr. 8
- 6912 Hörbranz
- Vorarlberg
